Евгений Овчаров — шеф-повар и технолог общественного питания с почти 20-летним практическим опытом. Запустил более десяти ресторанных проектов, работал с крупными компаниями и курировал команды поваров свыше 100 человек. Автор систем «Умное меню» и «Умная тарелка», участник телепроектов и эксперт профильных программ. Сегодня развивает собственные фуд-концепции и делится реальной, проверенной на практике моделью запуска прибыльного бизнеса в сфере общественного питания.